DZIAŁKOWIEC W POLSCE .

[kurjan]

W tym roku po raz pierwszy zasiałem pasternak-korzeń tego warzywa z wyglądu podobny jest do korzenia pietruszki o dł.10-40 cm i średnicy 6-12cm.Może być wykorzystywany do różnych potraw,podobnie jak marchew,pietruszka do (zup jarzynowych,bigosów warzywnych,surówek,sałatek).Poniżej podaje wypróbowany przepis na surówkę z pasternaku/bardzo smaczną/.
składniki
-30 dkg.pasternaku,
-2-3 łyżeczki tartego chrzanu,
-2 większe jabłka,
-pół szklanki gęstej śmietany,
-sól,cukier do smaku,
Wykonanie
Pasternak dokładnie umyć,obrać i zetrzeć na tarce o drobnych oczkach.Obrane jabłka zetrzeć na tarce o grubszych oczkach.Wymieszać,dodać sól,cukier i doprawić śmietaną połączoną z chrzanem. Smacznego!!

[Reklama]

[Andre]

Potwierdzam surówka jest smaczna.
_________________
działka Andre
Andrzej

[kurjan]

A oto inne surówki z pasternaku
SKŁADNIKI:

pasternak
marchew (marchwi trochę mniej niż pasternaku)
garstka orzechów włoskich
natka pietruszki
sok z połówki cytryny
1-2 łyżeczki oliwy
łyżeczka cukru (najlepiej brązowego)
sól
PRZYGOTOWANIE:

Warzywa trzemy na drobnei tarce, orzechy i natke siekamy i dodajemy do warzyw. Mieszamy. W szklance mieszamy sok z cytryny z oliwą cukrem i solą. Sos wlewamy do surówki, mieszamy .
WSKAZÓWKI I UWAGI:

Można odstawić na chwile aby się przegryzła.

2 Surówka z pasternaku

1 kg pasternaku oczyścić, oskrobać, opłukać i ugotować we wrzącej, osolonej wodzie. Odcedzone korzenie pokroić w słupki lub w kostkę. Zalać majonezem i obficie posypać zielonym posiekanym szczypiorkiem. Można też wymieszać z poszatkowanym kiszonym ogórkiem oraz z pokrojonym w kostkę jabłkiem.

[Ewa]

Od samego czytania zrobiłam się głodna.
_________________
Ewa

[Reklama]